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Bottarga di Muggine PREMIUM – Peschiera Reale d’Ogliastra 1316 – Blue
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Bottarga di Muggine Premium – Peschiera Reale d’Ogliastra 1316 – White
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Bottarga di Muggine grattugiata – Buttariga de Cevuli grattugiata
€15,40 – €60,50 IVA inclusa -
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Bottarga di Muggine di Tortolì – Lavorata a Mano – Buttariga de Cevuli
€24,20 – €30,80 IVA inclusa
CHI SIAMO
COOPERATIVA PESCATORI TORTOLI’
La Cooperativa Pescatori Tortolì è stata costituita nel 1944 dall’unione di pescatori locali con altri pescatori provenienti dall’isola di Ponza.
Dalla sua lontana costituzione l’attività produttiva della Cooperativa insiste in un’area umida di elevata rilevanza produttiva costituita dallo Stagno di Tortolì, situato al centro della sub regione Ogliastra nella costa orientale della Sardegna.
Oltre alle attività di pesca, la Cooperativa esercita l’allevamento semintensivo di spigole e orate, in gabbie galleggianti, la mitilicoltura in long line, e l’ostricoltura in strutture sospese.
L’attività produttiva è dotata di un moderno impianto di depurazione e spedizione per i molluschi.
CHI SIAMO
COOPERATIVA PESCATORI TORTOLI’
La Cooperativa Pescatori Tortolì è stata costituita nel 1944 dall’unione di pescatori locali con altri pescatori provenienti dall’isola di Ponza.
Dalla sua lontana costituzione l’attività produttiva della Cooperativa insiste in un’area umida di elevata rilevanza produttiva costituita dallo Stagno di Tortolì, situato al centro della sub regione Ogliastra nella costa orientale della Sardegna.
Oltre alle attività di pesca, la Cooperativa esercita l’allevamento semintensivo di spigole e orate, in gabbie galleggianti, la mitilicoltura in long line, e l’ostricoltura in strutture sospese.
L’attività produttiva è dotata di un moderno impianto di depurazione e spedizione per i molluschi.
ATTIVITÀ E SERVIZI OFFERTI
All’interno dell’area naturale della laguna la Cooperativa svolge l’attività di pesca, allevamento e cernita. In seguito, procede alla conservazione e commercializzazione del pescato e di quelli che sono i prodotti principali dell’azienda, l’Ostrica e altri mitili, il Muggine per la produzione della Bottarga, e il pescato che può variare dall’Orata al Branzino, dal Sarago alla Triglia e all’Anguilla.
Inoltre la Cooperativa gestisce direttamente servizi di ristorazione, vendita al dettaglio, educazione e ricerca.
MANGIARE IN LAGUNA
All’interno della peschiera, nella straordinaria cornice della laguna, è possibile degustare i freschi prodotti della Cooperativa presso l’Oyster Bar “Chiosco di Ponente ”
MANGIARE IN CITTA’
Anche nella città di Tortolì è possibile trovare il pesce fresco della nostra Laguna acquistandolo direttamente il nostro pesce per realizzare preparazioni domestiche recandosi presso “La Pescheria di Via Tirso.”
VISITE GUIDATE & PESCA
Visite Guidate per comitive, pesca Turistica e Sportiva. La Cooperativa offre, all’interno della Laguna, la possibilità di divertirsi con visite guidate per gruppi organizzati oppure attraverso la pesca, sia Turistica che Sportiva. Potrete assistere alla pesca in Giostra oppure affittare una postazione per misurarvi a tu per tu con i pesci che popolano la laguna.
FATTORIA DIDATTICA / CEAS
La Cooperativa inoltre offre oggi alle nuove generazioni la possibilità di frequentare un avviato e apprezzato Centro di educazione alla salvaguardia dell’ambiente. Al suo interno è attiva una Fattoria Didattica che, sin dall’età prescolare, si occupa di offrire un’attiva educazione naturalistica .
MANGIARE IN LAGUNA
All’interno della peschiera, nella straordinaria cornice della laguna, è possibile degustare i freschi prodotti della Cooperativa presso l’ Oyster Bar “Chiosco di Ponente ”
VISITE GUIDATE & PESCA
Visite Guidate per comitive, pesca Turistica e Sportiva. La Cooperativa offre, all’interno della Laguna, la possibilità di divertirsi con visite guidate per gruppi organizzati oppure attraverso la pesca, sia Turistica che Sportiva. Potrete assistere alla pesca in Giostra oppure affittare una postazione per misurarvi a tu per tu con i pesci che popolano la laguna.
MANGIARE IN CITTA’
Anche nella città di Tortolì è possibile trovare il pesce fresco della nostra Laguna acquistandolo direttamente il nostro pesce per realizzare preparazioni domestiche recandosi presso “La Pescheria di Via Tirso.”
FATTORIA DIDATTICA / CEAS
La Cooperativa inoltre offre oggi alle nuove generazioni la possibilità di frequentare un avviato e apprezzato Centro di educazione alla salvaguardia dell’ambiente. Al suo interno è attiva una Fattoria Didattica che, sin dall’età prescolare, si occupa di offrire un’attiva educazione naturalistica .
IL LABORATORIO
L’AGRIS Sardegna è un modello innovativo e di successo, di sperimentazione e ricerca a contatto con le aziende sviluppato, attraverso il sostegno e la collaborazione della Cooperativa Pescatori Tortolì, all’interno della Laguna.
IL LABORATORIO
L’AGRIS Sardegna presso la laguna di Tortolì: un modello innovativo e di successo di sperimentazione e ricerca a contatto con le aziende
I NOSTRI PRODOTTI
SA BUTTARIGA DE CEVULI
LA BOTTARGA DI MUGGINE
All’interno della nostra Cooperativa produciamo e vendiamo direttamente al pubblico la prelibata Bottarga di Muggine.
Un prodotto tipico del nostro territorio, conosciuto e diffuso in tutto il mondo.
I NOSTRI PRODOTTI
SA BUTTARIGA DE CEVULI
LA BOTTARGA DI MUGGINE
All’interno della nostra Cooperativa produciamo e vendiamo direttamente al pubblico la prelibata Bottarga di Muggine.
Un prodotto tipico del nostro territorio, conosciuto e diffuso in tutto il mondo.
E’ possibile prenotare un PRANZO presso l’Oyster Bar – Chiosco di Ponente contattando il numero
tel: 0782664415
negli orari dalle 9:00 alle13:00
e dalle 15:00 alle 18:00
Prenotazione obbligatoria
Come raggiungerci
INFORMAZIONI GENERALI
• COMUNE: Tortolì (OG)
• SUPERFICIE: 289 Ha.
• PROPRIETÀ: R.A.S.
• CONCESSIONARIO: Cooperativa Pescatori Tortolì.
• PRINCIPALI SPECIE ITTICHE: Mugilidi, Orate, Anguille, Ostriche, Vongole e Bocconi.
• CLASSIFICAZIONE AMBIENTALE: SIC ITB022214.
Contatti
UFFICIO AMMINISTRATIVO
TEL: 0782/667827
MAGAZZINO INGROSSO
ORARI:
Lun-Ven 7.00/12.00-14.00/17.00
Sab 7.00/12.00
TEL: 0782/667760
ITTITURISMO “CHIOSCO DI PONENTE”
TEL: 0782/664415
PESCHERIA “Via Tirso”
TEL: 0782/624801
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