Bottarga di Muggine – le principali curiosità

Bottarga di Muggine – le principali curiosità

Cos’è la bottarga di muggine?La bottarga di muggine è un prodotto alimentare ottenuto dalle uova di muggine, un pesce azzurro che vive nei mari del Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico. La bottarga viene ottenuta essiccando e salando le uova del muggine e...
Spaghettoni bottarga di muggine e burrata

Spaghettoni bottarga di muggine e burrata

Spaghettoni bottarga di muggine e burrata, un piatto che racchiude la morbida dolcezza della burrata e la sapidità della nostra amata bottarga di muggine. Spaghettoni bottarga di muggine e burrata Al contrario di quello che può sembrare è un primo davvero molto...