NEWS dalla Cooperativa Pescatori Tortolì

Articoli e News
La bottarga di muggine, l’oro del mare

La bottarga di muggine, l’oro del mare

Lo chiamano il caviale del Mediterraneo, o anche l'Oro del mare, cos'è? La bottarga di Muggine sarda. In questo articolo pubblicato sulla rivista FoodMakers parlano della nostra produzione. - La Bottarga è un alimento energetico, che garantisce un significativo...

Dove comprare la bottarga ? 3 opzioni

Dove comprare la bottarga ? 3 opzioni

Dove comprare la bottarga di muggine ? Se sei un amante di questa specialità della nostra cucina italiana sarai felice di sapere che hai diverse possibilità. Tre sono i circuiti che io ti consiglio di considerare anche in base a ciò che cerchi e al tuo portafogli. E...

Lo champagne delle bottarghe di muggine

Lo champagne delle bottarghe di muggine

Fra le bottarghe di muggine, la nostra bottarga, premiata al Sardinia Food Award sia per la bontà sia per la confezione che la racchiude, è un prodotto di una lavorazione artigianale molto antica. Non l'abbiamo inventata noi, ma i padri dei nostri padri, molte...

Menù di Ferragosto 2022

Menù di Ferragosto 2022

Ciao, ecco per te il menù di Ferragosto 2022🐟🐙 Proponiamo sia a pranzo che a cena lo stesso menù fisso solo nella giornata di Ferragosto (15 Agosto 2022). NON ci sarà menù alla carta. L’unico piatto al di fuori del menù fisso sarà Ostriche crude che...

Sagra di Pasqua in Peschiera 2022

Sagra di Pasqua in Peschiera 2022

Domenica 17 Aprile 2022 e Lunedì 18 Aprile 2022 festeggiamo assieme. Ti aspettiamo alla Sagra del Pesce in occasione della Pasqua (e Pasquetta). L'evento enogastronomico che abbiamo pensato è una celebrazione dei nostri piatti più amati. - Insalata di Mare - Insalata...