Festival della Laguna di Tortolì – il programma

Festival della Laguna di Tortolì – il programma

Festival della Laguna di Tortolì – Tanta bella gente, tutta solo con la voglia di stare bene e divertirsi Domenica 4 Dicembre ti aspettiamo alla Cooperativa Pescatori Tortolì per una festa bellissima a base di ottima musica live per tutto il giorno, birrifici...
Festival della Laguna di Tortolì il 4 Dicembre 2022

Festival della Laguna di Tortolì il 4 Dicembre 2022

Il Festival dello Stagno di Tortolì è una manifestazione culturale ed enogastronomica per valorizzare i talenti del nostro territorio. Vedrà la partecipazione di birrifici artigianali sardi (principalmente ogliastrini), street food della provincia, artigianato locale...
La Sardegna ad Eruzioni del Gusto 2022 IV edizione

La Sardegna ad Eruzioni del Gusto 2022 IV edizione

La Cooperativa Pescatori Tortolì, con il patrocinio della Regione Sardegna, è appena rientrata da Eruzioni del Gusto, uno degli eventi Food più importanti d’Italia quando si parla di enogastronomia collegata a turismo, sostenibilità e vulcanesimo. Presenti a...
Eruzioni del Gusto a Napoli, noi ci siamo

Eruzioni del Gusto a Napoli, noi ci siamo

Siamo in partenza per Napoli. Andiamo a “rappresentare la Sardegna” ad Eruzioni del Gusto assieme ad altre 3 aziende fantastiche. Il nostro conterraneo Vito Arra che porterà i Culurgionis e altre prelibatezze dell’Ogliastra. Silvio Carta, una vera...
La bottarga di muggine, l’oro del mare

La bottarga di muggine, l’oro del mare

Lo chiamano il caviale del Mediterraneo, o anche l’Oro del mare, cos’è? La bottarga di Muggine sarda. In questo articolo pubblicato sulla rivista FoodMakers parlano della nostra produzione. – La Bottarga è un alimento energetico, che garantisce un...
Spaghettoni bottarga di muggine e burrata

Spaghettoni bottarga di muggine e burrata

Spaghettoni bottarga di muggine e burrata, un piatto che racchiude la morbida dolcezza della burrata e la sapidità della nostra amata bottarga di muggine. Spaghettoni bottarga di muggine e burrata Al contrario di quello che può sembrare è un primo davvero molto...
Dove comprare la bottarga ? 3 opzioni

Dove comprare la bottarga ? 3 opzioni

Dove comprare la bottarga di muggine ? Se sei un amante di questa specialità della nostra cucina italiana sarai felice di sapere che hai diverse possibilità. Tre sono i circuiti che io ti consiglio di considerare anche in base a ciò che cerchi e al tuo portafogli. E...
Lo champagne delle bottarghe di muggine

Lo champagne delle bottarghe di muggine

Fra le bottarghe di muggine, la nostra bottarga, premiata al Sardinia Food Award sia per la bontà sia per la confezione che la racchiude, è un prodotto di una lavorazione artigianale molto antica. Non l’abbiamo inventata noi, ma i padri dei nostri padri, molte...